sabato 16 agosto 2014

Cinema e libri nel programma di Malazè






Cinema e libri tra i protagonisti della IX edizione di Malazè, l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei in programma dal 6 al 16 settembre (oltre all’evento “Aspettando Malazè” a Villa di Livia a Pozzuoli dedicato alla Falanghina di mercoledì 3 settembre).

In calendario la Grande Abbuffata, concorso di cortometraggi dedicati all’enogastronomia e presentazione dei libri dei giornalisti Ciro Cenatiempo a Bacoli, di Marco Perillo a Monte di Procida e cena-evento a Quarto con lo scrittore Maurizio De Giovanni che incontrerà di persona il suo commissario Ricciardi...

Ecco il programma degli eventi dedicati al cinema e ai libri.

Martedì 9 settembre (ore 19) a Bacoli, all’Azienda Agricola La Sibilla in via Ottaviano Augusto 19 è in programma l’evento “Racconti di terra e di mare”. Parteciperà, insieme alla famiglia Di Meo, il produttore di caciocavallo “Magno Sabello”, Germano Faella. Il giornalista Ciro Cenatiempo presenterà il libro Esercizi di scomposizione della risacca e altre marine” (Ad Est dell’Equatore Editore). Segue degustazione delle diverse interpretazioni della cicerchia flegrea a cura del giovane Salvatore di Meo e assaggi di caciocavallo con i vini dell'azienda. Info: 3296007442 - accoglienza@sibillavini.it

Dopo il successo della prima edizione, torna “La Grande Abbuffata”, concorso di cortometraggi a tema enogastronomico. Mercoledì 10 settembre (ore 18,00) nelle Cantine Astroni (via Sartania, 48 a Napoli) verranno presentate opere cinematografiche che esaltano il legame tra il linguaggio delle immagini e il mondo del cibo e dell’enologia. Scopo dell’iniziativa è quello di promuovere, attraverso il cinema, una riflessione sul rapporto dell’ uomo con la natura, il territorio e l’ambiente. E anche di evidenziare il potenziale ironico e simbolico, oltre che la funzione sociale e culturale del cibo e del vino nell’immaginario cinematografico. La giuria tecnica, presieduta dalla regista Antonietta De Lillo, è composta da: Antonio Fiore, critico maccheronico del Corriere del Mezzogiorno; Laura Gambacorta, giornalista enogastronomica (Metropolis); Marco Lombardi, docente di cinema ed enogastronomia presso le Università Suor Orsola Benincasa e La Sapienza; Nunzia Schiano, attrice teatrale e cinematografica (Benvenuti al Sud, Reality). Oltre al vincitore ufficiale, saranno gli spettatori ad assegnare il premio del pubblico messo in palio dalle Cantine Astroni. La rassegna “La Grande Abbuffata” è curata dal festival internazionale di cortometraggi al femminile A Corto di Donne e si avvale della direzione artistica dello storico del cinema Giuseppe Borrone e della regia tecnica di Maria Di Razza. I corti selezionati: “Il vicino” di Andrea Canova; “Qualcosa di simile” di Alessandra Pescetta; “America” di Alessandro Stevanon; “Disorder” di Clara Salgado; “Zio Ninuccio” di Noriko Sugiura; “Ehi muso giallo” di Pierluca Di Pasquale; “Il mese di giugno” di Valerio Vestoso. Ingresso libero. Info per gli inviti: concorsolagrandeabbuffata@gmail.com

Giovedì 11 settembre (ore 18,30) a Cappella, Monte di Procida, alla Biblioteca Michele Sovente si terrà la presentazione di  Phlegraios - L'ultimo segreto di San Paolo di Marco Perillo (Rogiosi Editore). Visita alla necropoli romana di Cappella con reading di Carmine Borrino. Presentazione con interventi dell’autore con Davide Morganti, Francesco Escalona e Ciro Biondi. Info: 334 3327538 - 338 8321104 - perillocomunicazione@gmail.com

Venerdì 12 settembre (ore 20,00) a Quarto a casa di Rosaria Vaccaro c'è la cena con il Commissario Ricciardi organizzata dall'Associazione Artemide e dai I Cavalieri della Tavola Balorda - Pasta Love Glooms. Lo scrittore Maurizio De Giovanni incontrerà il commissario Ricciardi, protagonista dei suoi romanzi, durante una tradizionale e suggestiva cena anni '30, a base di pesce azzurro offerto dal Consorzio Gestione Pescato Campano, abbinando i vini delle Cantine Di Criscio di Quarto. Info: 3886291024 - 3478075002 artemide.ass@virgilio.it

Pozzuoli, 16 agosto 2014









martedì 12 agosto 2014

Il Barolo ci fa un baffo: Fiera enologica di Taurasi 13-17 Agosto 2014







 La Fiera Enologica è ideata, organizzata e prodotta dalla Pro Loco Taurasi, si avvale da sempre del sostegno di associazioni e partner tecnici da tutta la Campania oltre che dei volontari della Pro Loco, degli operatori commerciali e di tutta la comunità taurasina, che ogni anno ci consentono di realizzare una manifestazione di qualità.
Anche quest'anno un ricco calendario di eventi, degustazioni libere e guidate, banchi d'assaggio, serate a tema,  stands, veri e propri viaggi alla scoperta di presìdi del territorio e incontri con sapori "ospiti" da tutta Italia. Ai piatti tradizionali – tra cui carne e peperoni e fusilli – si affiancheranno altre prelibatezze gastronomiche come la zuppa del cantiniere, il caciocavallo impiccato. Non mancherà la musica con "Kimen Farias e le ninfe della tamorra", la "Fanfara Giufà", i "Nidi d'Arac", "Sangennarobar" e molti altri".





Il Programma















TUTTI I GIORNI

ore 20.00 - 24.00
Castello / Enoteca Regionale
Cortile
Banco d’assaggio dell’Enoteca
in collaborazione con il consorzio tutela vini d’Irpinia
Irpinia: una piccola provincia… tre grandi vini


ore 20.00 - 24.00
Castello / Enoteca Regionale
Primo Piano
Consorzio Tutela Vini D'Irpinia
Agro Qualità


ore 21.00/21.30 – 22.00/22.30 – 23.00/23.30
Castello / Enoteca Regionale
Ingresso TAU
Percorso guidato Sensoriale alla scoperta delle tre DOCG e dell’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia


Prenotazione  obbligatoria al n.  339.2659224
























Mercoledì

13 AGOSTO

 ore 21.30
Castello / Enoteca Regionale
Sala Carlo Gesualdo
Laboratorio del Gusto
I legumi del Fortore incontrano gli oli  e i vini irpini del Consorzio di Tutela

Cece Rosa del Fortore all'insalata al profumo di limone e menta.
Abbinamento: olio fruttato leggero – Fiano di Avellino DOCG

Insalata contadina con fagiolo dall'occhio del Fortore e verdure dell'orto
Abbinamento: olio fruttato medio – Falanghina Irpina DOC

Vellutata di cicerchia nana del Fortore con funghi porcini del Taburno
Abbinamento: olio Ravece – Greco di Tufo DOCG

Fagiolo biondo del Fortore in salsa di cotechino di maiale nero
Abbinamento: olio fruttato medio – Taurasi DOCG


Azienda Agricola Torre a Oriente – Torrecuso (BN)
Vini dei soci del “Consorzio Tutela Vini d'Irpinia”


Max 30 persone
Prenotazione obbligatoria al n. 339.2659224 













































 Giovedì
14 AGOSTO

ore 21.30    
Castello / Enoteca Regionale
Sala Carlo Gesualdo
Laboratorio del Gusto
​Caciocavallo: 2 razze bovine a confronto, la pezzata rossa e la podolica in abbinamento con i mieli irpini

Stagionatura 3-6 mesi in abbinamento al Greco di Tufo DOCG e al miele di Acacia

Stagionatura 8-12 mesi in abbinamento al Fiano di Avellino DOCG  e al miele di Agrumi

Stagionatura 18 mesi in abbinamento al Taurasi Riserva DOCG e al miele di Eucalipto/Agrumi

Formaggi e mieli in abbinamento al IRPINIA FIANO PASSITO DOC


Vini dei soci del “Consorzio Tutela Vini d'Irpina”
Agriturismo “Caseria”
Castelfranco in Miscano (BN)
Azienda affinatrice di “Formaggi Carusiello”
Zungoli (AV)
Azienda Produzione Mieli “Artemide”
Pietradefusi (AV)

Max 30 persone
Prenotazione obbligatoria al n. 339.2659224 






































 Venerdì
15 AGOSTO

ore 21.30
Castello / Enoteca Regionale
Sala Carlo Gesualdo
Laboratorio del Gusto
I salumi del Prosciuttificio Ciarcia e i vini irpini
Degustazione : “Indovina il bianco”


Culatello irpino in abbinamento con uno Spumante di Fiano

Prosciutto in abbinamento con il Greco di Tufo

Soppressata in abbinamento con il Taurasi

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A seguire
"Indovina il Bianco", gioco a premi degustando, alla cieca, i vini Bianchi d'Irpinia

Prosciuttificio Ciarcia – Venticano (AV)
Vini dei soci del “Consorzio Tutela Vini d'Irpinia”

Max 30 persone
Prenotazione obbligatoria al n. 339.2659224 







































Sabato
16 AGOSTO
ore 21.30
Castello / Enoteca Regionale
Sala Carlo Gesualdo
Laboratorio del Gusto
I pecorini d'Irpinia, 3 zone tipiche : Carmasciano, Bagnoli Irpino e Zungoli

Pecorini stagionatura 3 mesi in abbinamento alla IRPINIA Coda di Volpe DOC e miele di Sulla

Pecorini stagionatura 7 mesi in abbinamento IRPINIA Campi Taurasini DOC e miele di Agrumi

Pecorini stagionatura 12 mesi in abbinamento al Taurasi Riserva DOCG e miele di Castagno

Formaggi e mieli in abbinamento all’ IRPINIA FIANO PASSTITO DOC  

Vini dei soci del “Consorzio Tutela Vini d'Irpinia”
Caseificio Forgione c.da Carmasciano
Morra de Sanctis (AV)
Azienda Produzione Mieli “Artemide”
Pietradefusi (AV)


Max 30 persone
Prenotazione obbligatoria al n. 339.2659224 











































Domenica
17 AGOSTO

ore 21.30
Castello / Enoteca Regionale
Sala Carlo Gesualdo
Laboratorio del Gusto
Esplorazione nel regno del re dei vini: il Taurasi nei suoi 17 comuni... un'esaltante degustazione guidata in abbinamento alla cucina tipica Irpina

Zuppa contadina della media valle del Calore con culatello eclanese, salsiccia di pezzente, pomodorino di campo (il “piennolo), fagioli borlotti, origano selvatico irpino e olio ravece

Marchigiana al Taurasi

Crostata della tradizione Taurasina


Ristorante “da Pino” - via Matteotti 1, Taurasi
Vini dei soci del “Consorzio Tutela Vini d'Irpinia”


Max 30 persone
Prenotazione obbligatoria al n. 339.2659224 



































Contatti

Pro Loco Taurasi

Via Municipio - 83030 Taurasi (Av)

presidente Cesare Monaco
tel. 389.8561021

Prenotazioni degustazioni guidate e laboratori del gusto tel. 339.2659224