I.G.T. Toscana 2011 "Maremmadiavola" - Azienda agricola Montebelli

Ringrazio la gentilissima Azienda Agricola Montebelli per i campioni offerti.

Tipo di Vino:                      Rosso
Uve:                                   100 % Sangiovese
Vinificazione:                     Metà settembre, uva raccolta a mano in cassette

Maturazione:                     In acciaio

Titolo alcol.:                      13 %
Fascia di prezzo:                € euro

Giudizio Enostoppista:      2 Botti

Note di degustazione: (vedi anche  "Fabula Riserva" DOC 2011)

Alla vista rosso tra il rubino e il granato, abbastanza consistente.

Al naso abbastanza intenso, con note di frutta rossa in confettura e marcate note di marasca sotto spirito, speziatura fine.

In bocca è secco, buona alcolicità, acidità e sapidità ben coniugate con i tannini lo rendono quasi morbido ed equlibrato, assaggio che non dispiace soprattutto in persistenza.

Il sito web dell'Azienda Agricola: http://www.montebelli.it

Vin de France Syrah biologique 2011 Domaine des Vigneaux - Hélène et Christophe Comte Vignerons

Tipo di Vino:                      Rosso
Uve:                                   100 % Syrah

Titolo alcol.:                      12,5 %
Fascia di prezzo:                €€ euro

Giudizio Enostoppista:       2 Botti

Note di degustazione: Hélène et Christophe Comte sono i proprietari dei 14 ettari del Domaine des Vigneaux a Valvignères, vicino alla città di Alba la Romaine nella regione del Rodano.

La coltura della vite è effettuta con metodo biodinamico, con agricoltura biologica certificata, il rispetto per la terra e il trattamento del suolo. Il vino non è filtrato e i solfiti sono utilizzati al minimo per la conservazione.

 

Alla vista rosso rubino con riflessi porpora, abbastanza consistente.

Al naso è intenso, ma abbastanza complesso, con note vegetali, prugna secca, ribes nero e qualche nota animale, abbastanza fine.

In bocca è secco, buona alcolicità, fresco ed abbastanza sapido, tannini lievemente astringenti tuttavia abbastanza morbido, e piacevole con note animali in persistenza. 

Pronto.

Il sito web del domaine:http://www.domainedesvigneaux.com

Bolgheri Doc 2011 Borgeri - Giorgio Meletti Cavallari

Tipo di Vino:                      Rosso 
Uve:                                    Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%. 

Vinificazione:                     Macerazione prefermentativa a freddo (8/10° C) 24/36 ore.

                                           Fermentazione alcolica a temperatura controllata. 
Maturazione:                    8 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. 
Titolo alcol.:                      14 %   

Fascia di prezzo:               € euro

Giudizio Enostoppista:     2 botti

Note di degustazione: il vino degustato è vinificato da un giovane viticoltore della zona Bolgheri Doc in Toscana, tutta la sua produzione è incentrata su criteri di agricoltura biologica delle uve e le rese sono limitate, un bolgheri di buon livello a un prezzo irrisorio.

  

Alla vista un bel colore rosso rubino molto intenso, tendente al granato, abbastanza consistente.

Al naso non è particolarmente intenso e neanche complesso: si riconoscono i tipici sentori erbacei di foglia di peperone e di pomodoro del Cabernet Sauvignon, la frutta rossa del Merlot e la terrosità del Syrah.

In bocca è molto morbido, buona acidità, ma non particolarmente sapido, tannini evidenti, ma armonici, buona struttura e alcolicità, anche se un pò incentrato sulle morbidezze, in bocca è abbastanza intenso e non particolarmente persistente: maturo.

Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.giorgiomeletticavallari.it