Maximin Grünhäuser "Herrenberg" Riesling trocken Quälitatswein 2010 - Von Schubert' schen Schlosskellerei

Tipo di Vino:                      Bianco

Uve:                                   100% Riesling della Mosella
Vinificazione:                     In acciaio

Maturazione:                     In bottiglia

Titolo alcol.:                       8 %
Fascia di prezzo:                €€ euro

Giudizio Enostoppista:       4 Botti

Note di degustazione: (vedi anche "Bruderberg" Riesling 2004 Quälitatswein Von Schubert' schen schlosskellerei).

Von Schubert' schen schlosskellerei è una cantina sulle rive della Mosella vicino Treviri nel land della Renania Palatinato, la sua produzione si concentra maggiormente sui riesling sia secchi che dolci.

Il vino degustato è un Kabinett Quälitatswein trocken, cioè un vino secco nella scala tedesca della concentrazione zuccherina dei mosti.

Alla vista è un giallo paglierino molto timido, con marcati riflessi verdolini, abbastanza consistente, cristallino.

Al naso spettro olfattivo intenso e di buona complessità, eleganti se non eccellenti profumi di mimosa, albicocca, ananas, pera e mela, note agrumate, mineralità da vendere con note idrocarburiche e di zolfo.

In bocca mostra un lieve residuo zuccherino, ma comunque è catalogabile come secco, è morbido ed abbastanza caldo, fresco ed abbastanza sapido, durezze integrate perfettamente con le morbidezze; nel complesso perfettamente equilibrato, anzi un esempio di equilibrio. Da una parte sferzante acidità e dall'altra a bilanciarla una morbidezza da residuo zuccherino.

Un vino di una longevità disarmante, abbastanza coerente nei tre esami, può ancora migliorare e regalare grandi emozioni.

Il sito web della scholsskellerei:http://www.vonschubert.com
 

 

"Bruderberg" Riesling 2004 Quälitatswein Von Schubert' schen schlosskellerei

Tipo di Vino:                     Bianco

Uve:                                  100 %  Riesling della Mosella

Vinificazione:                  In acciaio                                 

Maturazione:                  In bottiglia

Titolo alcol.:                    7 %
Fascia di prezzo:              €€ euro

Giudizio Enostoppista:    4 Botti

Note di degustazione: (vedi anche Maximin Grünhäuser "Herrenberg" Riesling trocken Quälitatswein 2010 - Von Schubert' schen Schlosskellerei)

Von Schubert' schen schlosskellerei è una cantina sulle rive della Mosella vicino Treviri nel land della Renania Palatinato, la sua produzione si concentra maggiormente sui riesling sia secchi che dolci.

Alla vista nonostante la veneranda età si presenta con un giallo paglierino con qualche riflesso dorato, consistente, cristallino.

All'olfatto è aromatico, tipico, di ottima intensità olfattiva e distinta complessità profumi floreali e fruttati di mela verde, albicocca, pesca, frutti esotici e di una mineralità marcata e spregiudicata: la nota di cherosene è netta, pulita, di una finezza che non rovina il naso.

In bocca è morbido, abboccato con un piacevole residuo zuccherino che lo rende molto affascinate, l'acidità è importante ma allo stesso tempo ben equlibrata con le morbidezze, la beva è sinuosa e non smette di concedere ulteriori emozioni e sapori, persistente: maturo.

Il sito web dell'azienda: http://www.vonschubert.com

Mosel Riesling Deutscher Quälitatswein 2011 "Scharzhof" - Egon Müller

    

 

Tipo di Vino:                  Bianco

Uve:                               100 %  Riesling Renano provenienti dai siti di Saarburg, Oberemmel e
                                       Wawern

Vinificazione:                 In acciaio                                 

Maturazione:                 In bottiglia

Titolo alcol.:                  11,5 %
Fascia di prezzo:            €€€ euro

Giudizio Enostoppista:  3 Botti

Note di degustazione: Egon Müller è forse il più importante winemaker della Germania, i suoi Riesling sono conosciuti in tutto il mondo per la loro indiscutibile qualità, egli vinifica solo ed esclusivamente Riesling renano della regione della Mosella vicino Treviri nel Land tedesco della Renania-Palatinato.

Alla vista un bel giallo paglierino, non particolarmente intenso, ma cristallino e abbastanza consistente.

Al naso è aromatico, intenso ed abbastanza complesso, sprigiona sfumature di fiori di sambuco, mimosa e di frutta come mela verde, pesca, albicocca e lievi note di miele, la sua mineralità si fa sentire e soprattutto una sottile e fine nota di idrocarburo.

In bocca entra morbido, l'impatto all'assaggio è netto e intenso, rivela un lieve residuo zuccherino, è quasi abboccato, ma l'acidità di contrasto è talmente fervida e scalpitante che ne rinforza la beva, equilibrio quasi perfetto tra durezze e morbidezze, si sentono in bocca tutti i sapori sprigionati nell'analisi olfattiva, la nota minerale è quella preponderante.

Sul finale perde un pò perchè subentra una leggera nota amarognola, tuttavia il vino è di indiscutibile finezza, abbastanza persistente in bocca, può ancora migliorare.

Il sito web dell'azienda: http://www.scharzhof.de

 

Un assaggio di Riesling, e non solo…

Sabato 26 Ottobre 2013 

Enoteca Partenopea

Viale C. Augusto n. 2  Napoli

Continuano le degustazioni gratuite dell'enoteca partenopea a Napoli, questa settimana alla scoperta dei vini bianchi più longevi del mondo, i potenti riesling renani dalle 11,00 ale 13,15 e dalle 17,00 alle 20,00.

La viticoltura in Germania è stata introdotta dai Romani intorno al I secolo a.C. e già a quell'epoca la coltivazione era prevalentemente svolta sulla riva sinistra del fiume Reno e lungo il corso del fiume Mosella. Se si associa una bevanda alla Germania, è quasi impossibile non pensare alla birra, eppure questo paese è da considerarsi, senza ombra di dubbio, fra i grandi produttori di vino bianco di qualità superiore. I vini bianchi tedeschi, grazie alla loro acidità, e spesso grazie all'alto contenuto di zuccheri, sono fra i pochi vini di questa categoria ad essere adatti ad un lungo e sorprendente affinamento in bottiglia. Parlare della coltivazione dell'uva in Germania sembrerebbe quasi paradossale; un clima freddo, apparentemente ostile alla vite, qui i vigneti si trovano in genere nella zona compresa fra il 49° e il 51° parallelo, una zona al limite della sopravvivenza della vite, farebbe pensare ad un vino prodotto in condizioni critiche e materie di qualità inferiore, eppure i migliori vini da uve Riesling del mondo si
producono in questo paese e le sorprese non mancano nemmeno nell'ampia scelta dei vini dolci…

I vini in degustazione:

Scharzhof Riesling 2011 Egon Müller
 

Riesling 2004 C. Von Schubert’schen
 

Riesling Turm 2012 Manz
 

Gewürztraminer 2008 Manz
 

Gewürztraminer 2010 Wolf
 

Müller Thurgau 2011 Horst Sauer
 

Pineau Des Charentes Château De Montifaud Viwux