Il Festival Franciacorta a Napoli dopo 10 anni di assenza ... ecco i migliori assaggi

Erano ben 10 anni che il Festival Franciacorta mancava da Napoli, e per l'occasione quest'anno è stata scelta la panoramica cornice di Castel dell'Ovo, 26 le aziende aderenti, oltre 50 etichette saranno presenti ai banchi d’assaggio, due seminari presentati dal vice- presidente del Consorzio Franciacorta Silvano Brescianini e Maria Sarnataro, Vice Presidente AIS Campania,  in cui per la cronaca sono stati assaggiati i seguenti spumanti.

 Seminario delle ore 17.00: Il valore del tempo e le grandi Riserve

Lantieri Paratico -Franciacorta Riserva 2008 Pàs Dosè "Origines"

Barone Pizzini - Franciacorta Riserva 2008 Pàs Dosè "Bagnadore"

Ferghettina - Franciacorta Riserva Pàs Dosè 2007

Fratelli Berlucchi - Franciacorta Riserva 2006 Brut "Casa delle Colonne"

  Seminario delle ore 17.00: Franciacorta per tutti i gusti, alla scoperta delle tipologie.

  Da destra a sinistra:

Faccoli - Franciacorta Millesimato 2009 Dosaggio Zero

Villa Franciacorta - Franciacorta millesimato 2010 Brut "Emozione"

Guido Berlucchi - Franciacorta Satèn Cuvèe 61

Corte Laura - Franciacorta Rosè

Mirabella - Franciacorta Riserva 2006 "Dom"

 

Gli altri assaggi

 

Lantieri  de Paratico - Franciacorta Brut 2009 "Arcadia"

Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%

  Castello di Gussago La Santissima - Franciacorta Satèn

Chardonnay 100%

 Borgo La Gallinaccia - Franciacorta Satèn 2010

Chardonnay 100%

 Bersi Serlini - Franciacorta Satèn Cahrdonnay 100%

Franciacorta Brut "Anteprima" Chardonnay 80 % e Pinot Bianco 20%

 Cantina Chiara Ziliani - Pàs Dosè 2009

Chardonnay 65 % e Pinot Nero 35%

 Ricci Curbastro - Franciacorta Rosè Brut

Chardonnay 20% e Pinot Nero 80%

Monte Rossa - Cabochon Brut 

Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%

Südtiroler Sekt Alto Adige Spumante Metodo Classico Pas Dosè Millesimato 2007- Haderburg

Tipo di Vino:                     Spumante

Uve:                                   85% Chardonnay e 15% Pinto Nero
Vinificazione:                    Uve selezionate, fermentate ed affinate in botti d'acciaio (70%) e 

                                           botti di rovere (30%), con ruscellamento d'acqua fredda lungo 

                                           le pareti delle vasche.

Maturazione:                     Dopo l'imbottigliamento (la primavera successiva

                                           alla vendemmia) seconda fermentazione in bottiglia, min.36 mesi di 

                                           maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement

                                           e  periodo di affinamento prima della messa in vendita.

Titolo alcol.:                      13 %
Fascia di prezzo:                €€ euro

Giudizio Enostoppista:      5 Botti

Note di degustazione:(vedi anche Südtiroler Gewürztraminer Doc Hausmannhof 2011 - Haderburg)

Considerato unanimamente come uno dei migliori Spumanti italiani del momento, questo dosaggio zero in realtà è prodotta fin da tempi  non sospetti, la prima annata di produzione infatti risale al 1980, viene prodotto in poco più di 23000 esemplari all'anno, esclusivamente con Metodo Classico e biodinamico. 

Il campione degustato è un millesimo del 2007, quattro anni di sosta sui lieviti, sboccato nel 2011 e solo adesso dopo tre anni dalla sua sboccatura, aperto. Un prodotto che per il suo prezzo, sotto i venti euro, ha una longevità e qualità incredibile.

 

Giallo dorato, bollicine interminabili, abbastanza fini e molto numerose.

Al naso la fragranza del lievito lascia il posto alla frutta matura a polpa gialla e ai fiori,  i sentori si intessiscono di aromi più complessi come qualche nota tostata, minerale.

In bocca nonostante sia un dosaggio zero, la sua percentuale zuccherina è al margine del massimo consentito, facendolo apparire meno secco di quanto potrebbe sembrare, infatti la morbidezza incomincia a farsi sentire, l'acidità poi che comunque inizialmente era molto alta, ha inziato anch'essa a regredire, rendendolo più morbido, la sapidità migliora l'assaggio, un equilibrio perfetto, una bollicina infinita per un prodotto che ha sette anni di vita sulle spalle, intenso e abbastanza persistente, maturo.

 Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.haderburg.it

Vino Spumante di Qualità Spumante dei Fauri Brut - Tenuta I Fauri

Ringrazio la gentilissima Tenuta I Fauri per i campioni offerti.

Tipo di Vino:                     Spumante
Uve:                                   Chardonnay e Pecorino
Vinificazione:                    decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice,
                                           fermentazione termo controllata. Rifermentazione in autoclave per 3 mesi
Titolo alcol.:                      12,5 %

Fascia di prezzo:               € euro

Giudizio Enostoppista:      3 Botti

Note di degustazione: (vedi anche Rosato frizzante I.G.T. Colline Teatine 2013 "Albarosa")

Tenuta I Fauri conta circa 35 ettari di proprietà a Chieti, presenta una vasta gamma di prodotti con rispetto per la tradizione ma anche con diverse proposte interesanti di natura internazionale.

Spumante ottenuto da metodo charmat, quindi con fermentazione in autoclave e aggiunta di dosaggio, prima della rifermentazione.

Alla vista giallo paglierino, spuma cremosa dalle bollicine abbastanza fini, numerose e di discreta persistenza, da non aspettarsi per un metodo charmat.

Naso abbastanza intenso, con piacevoli note floreali e fruttate, albicocca e pesca, gelsomino e ananas, si percepisce tutta l'aromaticità del Pecorino che dona eleganti note olfattive, note saline.

In bocca è secco, ma morbido, acidità sferzante in linea con la tipologia, saporito quasi sapido, intenso all'assaggio, ma meno persistente.

Uno spumante adatto ad un bell'aperitivo con gli amici, stile Prosecco, o da accompagnare a piatti di crostacei.

Il sito web dell'azienda: http://www.tenutaifauri.it

Bollicine del Sud 2014 all'Hotel mediterraneo Renaissance di Napoli ... ecco come è andata!

                                                                      

21 maggio 2014 decimo piano dell' hotel Renaissance Naples Mediterraneo a via ponte di Tappia, terrazza Angiò, direzione Bollicine del Sud 2014, evento conclusivo di anteprima radici del Sud organizzato da Marina Alaimo, evento incluso nella più ampia e conosciuta manifestazione di Wine and The City.

Location stupenda, vista a perdita d'occhio sulla città di Napoli, proprio sopra Piazza Municipio, Castel Nuovo a un palmo di mano, sembra di toccarlo, il Vesuvio e il mare sullo sfondo vegliano sulla serata, 28 le cantine aderenti, sala gremita di gente orgogliosa di assaggiare le Bollicine del nostro Meridione.

Le cantine aderenti:

Benanti

Cantina del Taburno

Cantina del Vesuvio

Cantine Astroni

Cantine del Notaio

Cantine Di Marzo

Cantine Federiciane

Cantine Iannella

Cantine Re Dauno

Casa Setaro

Casebianche

D’Araprì

De Conciliis

Fattoria La Rivolta

Fontanavecchia

Grotta del Sole

I Borboni

I Favati

La Guardiense

La Molara

Librandi

Montesole

Mottura

Sanpaolo

Sorrentino

Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Primavera

Villa Raiano

In accompagnamento agli spumanti ci sono state:

Le preparazioni  dell' Executive Chef del Ristorante President di Pompei

-Polpo su purea di patate, pappa al pomodoro con calamari scottati, insalata con trippa napoletana, caponatina siciliana.

e ancora...

La frutta e i prodotti dell’orto dell’Azienda Agricola Madrenatura di Marialuisa Squitieri di Poggiomarino

I prodotti di Giovanna Voria dell’Agriturismo Corbella di Cicerale

La mozzarella di bufala campana dop del caseificio Mail La Favorita di Bellizzi

 

I prodotti de La Bottega del Formaggio di Giungano Cilento

 

I prodotti di “Dulcis in Furno” di Chiara Di Maio di Avellino

I migliori assaggi della serata:

D'Araprì Riserva Nobile 2010, Metodo Classico da Bombino Bianco, il top della gamma degli spumanti della cantina di San severo in provincia di foggia, naso fine per la fermentazione del mosto nel legno, gusto pieno, su struttura.

La Matta Spumante Metodo Classico Pàs Dosè o dosaggio zero di Casebianche di Torchiara, alla vista sembra una limonata, ma si tratta di uno spumante di Fiano sur lie, cioè sui lieviti, senza sboccatura, vera chicca della manifestazione.

Noblesse Metodo Classico brut Di Benanti, spumante da Carricante al 90% e per la restante parte da altri vitigni autoctoni Etnei.

 Serata conclusasi degnamente, ovviamente da rifare!

Degusto da Grangusto il 12 Giugno ... Caviale e Champagne

 

Degustazione di Cantina Zeni . . . all' Enoteca partenopea

                                                           
                                                              Sabato 10 Maggio 2014

Enoteca Partenopea

Viale C. Augusto n. 2,  Napoli

Il calore delle montagne, l’aria fresca e frizzante della notte che scende dalla Valle di Non,il terreno povero e ciottoloso, creano un microclima ideale per la viticoltura di pregio, la culla del Teroldego, unico ed irrepetibile grande vino rosso trentino. “Tiroler Gold” ovvero Oro delTirolo fu la definizione che i regnanti d’Austria, nel secolo scorso, diedero a questo vino dalcolore rosso rubino intenso, dai profumi di viola e lampone e dotato di buon corpo.

I vini in degustazione: 

 

 Müller Thurgau “Lecroci” I.G.T. 2013

 

Rossara “Legiare” I.G.T. 2013

 

Grappa di Teroldego

                                   
                       
                                      Pinot Nero Rosato “Broili” I.G.T. 2013

 

Teroldego Rotaliano “Lealbere” D.O.C. 2012

 Dalle ore 11.00 alle 13.15 e dalle 17.00 alle 20.00

 

Cantine Aperte: Sabato 24 e Domenica 25 maggio 2014 Le aziende aderenti in Campania

Dal 1993, l’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le loro porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati di vino.

Protagonisti di Cantine Aperte sono giovani, comitive e coppie, che contribuiscono ad animare le innumerevoli iniziative di cultura gastronomica ed artistica che fioriscono attorno all’evento in tutto il Paese, su iniziativa degli stessi vignaioli.

Ecco L'ELENCO delle Aziende Socie Movimento Turismo del Vino Campania ADERENTI A CANTINE APERTE 2014

PROVINCIA NAPOLI

CANTINE ASTRONI

Via Sartania, 48 80126 – Napoli

Tel: +39 – 0815884182

Fax: +39 – 0815889937

e.mail: info@cantineastroni.com sito: www.cantineastroni.com

CANTINA DEL VESUVIO

Azienda Agricola Vitivinicola Professional Wine tasting

via Tirone della Guardia n°18 80040 Trecase (NA) Italy

Tel 081-536.90.41

Fax 081-536.90.41

mobil 3357070738

@mail info@cantinadelvesuvio.it Website: www.cantinadelvesuvio.it

CASA SETARO

Via Bosco del Monaco n 34,

Trecase NA.

Tel/fax 0818628956- cell 3397093655 email: info@casasetaro.it

sito: www.casasetaro.it

AZIENDA AGRICOLA SORRENTINO

Via Fruscio, 2

80042 Boscotrecase (sede degustazione)

Via Rio ,26 – 80042 Boscotrecase (sede legale) Tel. +39 0818584963

Mobile 3381354415

Email turismo@sorrentinovini.com

Sito www.sorrentinovini.com

PROVINCIA AVELLINO

TERREDORA DI PAOLO S.S. Agricola

Indirizzo via Serra, SNC Montefusco (AV) P.Iva: 01721710646

Tel. +39 0825968215

Fax. +39 0825963022

Email info@terredora.com Sito www.terredora.com

AZIENDA VITIVINICOLA I FAVATI di PETROZZIELLO ROSANNA

Piazza di Donato

83020 Cesinali – Avellino

P.I. 02688070644

Tel-Fax 0825 666898

Email: info@cantineifavati.it Sito: www.cantineifavati.it

TENUTA CAVALIER PEPE SOCIETA’ AGRICOLA, SRL

VIA SANTA VARA, SNC

83050 SANT’ANGELO ALL’ESCA

PIVA 02595130648

TEL: 0039/082773766

FAX: 0039/082778163

CELL. MILENA PEPE : 02039/3493172480 email: info@tenutacavalierpepe.it

sito web: www.tenutacavalierpepe.it

AZIENDA AGRICOLA DI MARZO TUFO

Azienda di Marzo Tufo

Via Gaetano di Marzo, 2

83010 Tufo (AV)

tel.: +39 0825 998022

Fax.: +39 0825998383

email: info@cantinedimarzo.it Sito: www.cantinedimarzo.it

AZ. AGR. ANTONIO CAGGIANO

Contrada Sala,

83030 Taurasi (AV)

Tel: +39 0827 74723

Fax: +39 0827 74723

email: info@cantinecaggiano.it Website: www.cantinecaggiano.it

FEUDI DI SAN GREGORIO

Loc. Cerza Grossa

83050 – SORBO SERPICO – AV Tel: 0825 986611

Fax: 0825 986230

Email: info@feudi.it Website: www.feudi.it

PROVINCIA DI CASERTA

VILLA MATILDE

S.S. Domitiana, 18

CAP 81030 Cellole (CE)

tel.: +39 0823.932 088

Email: info@villamatilde.it Website: www.villamatilde.it

CANTINA VINI MAGLIULO

Via G. Manna 29

81030 – Frignano, Caserta Tel. 818900928

email: vini.magliulo@libero.it

VINI TELARO

Via Cinquepietre, Contrada Calabritto 81045 Galluccio (CE)

Tel./Fax 0823.925841

email: info@vinitelaro.it

Sito: www.vinitelaro.it

VESTINI CAMPAGNANO – PODERI FOGLIA

Via Costa dell’Aia, 9

81013, Conca Della Campania (CE)

Tel. +39 0823 679087

Mobile: +39 338 7164726

Email: info@vestinicampagnano.it

Sito: www.vestinicampagnano.it www.poderifoglia.it

 

 

 PROVINCIA DI SALERNO

CASA DI BAAL AZIENDA AGRICOLA

Via Tiziano, 14 – 84096

Macchia di Montecorvino Rovella SA Tel: 089.981143-44

Fax: 089.981143

Email: info@casadibaal.it

Sito: www.casadibaal.it

PROVINCIA DI BENEVENTO

CANTINA DEL TABURNO DEL C.A.P.

Via Sala, 16

82030 – FOGLIANISE – BN

Tel: 0824 871338

Fax: 0824 878898

Email info@cantinadeltaburno.it Sito: www.cantinadeltaburno.it

LA GUARDIENSE

Località Santa Lucia,104-105

82034 Guardia Sanframondi (BN) Italia

tel. +39 0824 864034

fax +39 0824 864935

Mob. +39 345 7157498

Email: puntovendita@laguardiense.it

Sito: www.laguardiense.it

Facebook: Vini La Guardiense, La Guardiense showroom Twitter: Vini La Guardiense

FATTORIA LA RIVOLTA

CONTRADA RIVOLTA

82030 TORRECUSO – BN

Tel. 0824.872921 – 081.0362454 Mobile. 348.3035535

Email info@fattorialarivolta.com Sito www.fattorialarivolta.com

AZ.AG. FATTORIA CIABRELLI

Via Italia 3, 82030 Castelvenere (BN) – ITALY Tel. +39 – 0824940565

Fax +39 – 0824940928

E mail: fattoria@ciabrelli.it Sito: www.ciabrelli.it

ANTICA MASSERIA VENDITTI di Nicola Venditti azienda agricola

Via Sannitica 120 – Isola di cultura del vino 82037 Castelvenere BN

Tel. +39 0824 940306

Fax. +39 0824 940301

Email: masseria@venditti.it Sito: www.venditti.it

CANTINA SOCIALE DI SOLOPACA

Via Bebiana, 38

82036 Solopaca – BN

Tel. 0824977921

Fax. 0824971316

Email: info@cantinasolopaca.it Website: www.cantinasolopaca.it

AZIENDA AGRICOLA MUSTILLI

Via dei Fiori, 20

82019 SANT’AGATA DE’ GOTI Tel. +39 0823 718142

Fax. +390823 717619

Email: info@mustilli.com Sito: www.mustilli.com