Grappa monovitigno di Lagrein - Roner

Tipo di Distillato:             Grappa monovitigno 

Uve:                                   Vinacce selezionate e non pressate di Lagrein

Maturazione:                    In bottiglia

Titolo alcol.:                      43 %
Fascia di prezzo:               €€ euro

Giudizio Enostoppista:     3 Botti

  

Note di degustazione: Roner distilleria da tre generazioni situata a Termeno in uno stabilimento di moderna concezione, due distillerie una per le vinacce e una per la frutta, prima distilleria italiana ad utilizzare un generatore a vapore ecologico, che trasforma i residui organici della distillazione, come ad esempio i noccioli di albicocche e ciliegie e le vinacce usate, in energia pulita utilizzata per la produzione. Si produce e si riscalda usando energia pulita e da fonti rinnovabili ricavata dagli scarti biologici della produzione stessa e senza generare inquinanti. L'acqua usata per la diluizione dei distillati viene da un pozzo scavato in occasione della costruzione dell'azienda.

 Al naso è intensa e abbastanza complessa: note di marasca sottospirito,frutti rossi, cioccolato fondente, terra tipiche del vitigno di derivazione.

In bocca piena ed equlibrata, delicatamente pungente, nel complesso morbida, lunga persistenza gusto-olfattiva.

 Il sito web della distilleria: http://www.roner.com

Agianico Del Vulture Doc 2007 "Serpara" - Terra degli Svevi

Tipo di Vino:                       Rosso  

Uve:                                     100% Aglianico Del Vulture

Vinificazione:                       Vinificato con una macerazione prefermentativa a 5°C per 

                                             10 giorni e da una fermentazione condotta con lieviti naturali per

                                             7-10 giorni con temperature max di 26°C.    

Maturazione:                      Una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino matura 

                                             in barriques per 12-24 mesi a seconda dell’età del legno. 

Titolo alcol.:                       13,5 %       

Fascia di prezzo:                 €€ euro 

Giudizio Enostoppista:       5 botti

Note di degustazione: (vedi anche Aglianico del Vulture Re Manfredi Rosato I.g.t. Basilicata 2011 Terre degli Svevi).

Re Manfredi è una controllata della holding italiana Gruppo Italiano Vini meglio conosciuta con l'acronimo di Giv, leader nella produzione e nella commercializzazione di vini di qualità.

In provincia di Potenza, nel comune di Maschito, a 550 m s.l.m. si estende il vigneto "Serpara", circa 6 ettari, di cui 3 con vigne di oltre 40 anni. E’ qui che vengono effettuate le selezioni per i nuovi vigneti ed è da queste vigne che si produce il cru di Re Manfredi che porta il suo nome, deriva il nome da “luogo delle serpi”, così denominato per l’eccezionale esposizione che rende il clima assai mite anche nei periodi più freddi dell’anno.

Alla vista rosso granato splendente e vivace, consistente.

Al naso intenso, olfatto molto dotato, alla frutta in confettura si sostituiscono, abbondanti note di spezie come tabacco, cannella, cioccolato fondente e profumi animali di cuoio.

In bocca è secco, buon gioco tra durezze e morbidezze, caldo e fresco, astringenza appena accennata, tannni presenti ma avvolgenti, deterge bene la bocca, abbastanza morbido per lo svolgimento della malolattica e per questo ben equilibrato.

Intenso e persistente, può migliorare, benchè abbia già 7 anni di vita, buona coerenza.

Il sito web della cantina:http://www.cantineremanfredi.com

Incontro con Champagne LeNoble...All'enoteca partenopea

Sabato 5 Aprile 2014

Enoteca Partenopea

Viale C. Augusto n. 2,  Napoli

 

Nel 2013 è riuscito ad essere presente in tutte guide francesi più rappresentative nel mondo del vino. Solo nel 2014 è già presente nelle migliori guide, grazie ai massimi punteggi che riesce puntualmente ad ottenere: Guide Bettane & Desseauve 2014,
Guide Hachette 2014, Guide Des Meilleurs Vins De France 2014.

 Da più di 20 anni, lontano dalle tendenze passeggere, Anne e Antoine Malassagne,pronipoti del fondatore, hanno scelto: tempo, durata e autenticità per la personalità dei loro champagne. Vini con straordinario equilibrio trapotenza ed eleganza. Costruendo sul sapere ereditato dai loroantenati, Anne ed Antoine segnano la loro impronta.
Tradizione e modernità sposano la costanterichiesta di qualità.
 

I vini in degustazione: 

 

 Brut “Cuvée Intense”

“Brut Nature” Dosage Zero 

Demi – Sec “Cuvée Riche”

 

Brut “Grand Cru” Blanc De Blancs 

 Dalle ore 11.00 alle 13.15 e dalle 17.00 alle 20.00